CAP-e テストプロトコル： Reserve® をエチルアルコール（水溶性溶媒）とPBS（非水溶性溶媒）に溶かします。赤血球は2つの Reserve® 溶液にペルオキシルフリーラジカル発生剤（AAPH）と蛍光指示染料を加えたものを用意し、酸化的ダメージの量は、指示色素の変化によって測定されます。その結果を対照（没食子酸）*と比較しました。

CAP-eのベースラインは、試験製品1mLあたりμMの没食子酸である。結果 Reserve® 既知の抗酸化物質である没食子酸と比較すると、細胞の抗酸化保護作用は25％以上高い*。