Er ist in fast allem enthalten - sogar in Salatdressing, fettarmem Joghurt und Müsli. Wir sprechen hier nicht von natürlich vorkommenden Zuckern, die zum Beispiel in Obst vorkommen, sondern von zugesetzten Zuckern.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, nur 10 % unserer Kalorien aus Zucker zu beziehen. Das entspricht etwa 13 Teelöffeln pro Tag, wenn man von einem Tagesbudget von 2.000 Kalorien ausgeht. Im Durchschnitt verzehren die Amerikaner jedoch jedes Jahr fast 152 Pfund des süßen Stoffes. Das entspricht etwa drei Pfund pro Woche oder 41 Teelöffeln pro Tag!
Da es mehrere Bezeichnungen für zugesetzte Zucker gibt, wie z. B. Malzsirup, Fruktose, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Glukose, Saccharose und Dextrose, kann es schwierig sein, die genaue Zuckerquelle in unseren Lebensmitteln zu bestimmen, ohne die Lebensmitteletiketten genauer zu prüfen.
Es gibt bekannte und einige weniger bekannte, überraschende Vorteile, wenn wir unserem Körper weniger Zucker zuführen. Einem kürzlich erschienenen Artikel auf health.com zufolge kann sogar Ihre Haut davon profitieren, wenn Sie Zucker aus Ihrer Ernährung streichen.
" Die Forschung legt nahe, dass eine Reduzierung des Zuckerkonsums dazu beitragen kann, die Erschlaffung und andere sichtbare Zeichen des Alterns zu verringern. "
Wie bei den meisten Gesundheitsbemühungen im Januar ist es kein Wunder, dass der Wunsch, Zucker zu reduzieren, zunimmt. Wenn Sie Fett abbauen, zusätzliche Energie gewinnen und einen gesünderen Körper haben möchten, ist die Reduzierung von Zucker ein gutes Ziel für dieses Jahr - vor allem, wenn der Valentinstag vor der Tür steht und damit eine Fülle von zuckerhaltiger Schokolade.
Mögen Sie Ihren Kaffee cremig und süß? Auf der Website der American Heart Association heißt es Getränke sind die Hauptquelle für zugesetzten Zucker (47 % des gesamten zugesetzten Zuckers)
Bei Kaffee und Tee beträgt der Zuckerzusatz 7 %.
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